سوغات یزد

یزد و سوغات منحصر به فردش( مقدمه)

سوغات یزد : یزد شهری باستانی با قدمتی بیش از 7000 سال است. این شهر در طول تاریخ شاهد تمدن های مختلفی بوده و آثار تاریخی متعددی از دوره های مختلف در آن به جا مانده است، به همین علت تور یزد به یکی از تورهای بسیار پرطرفدار تبدیل شده است. تور یزد از مشهد و همچنین تور یزد از اصفهان و همچنین تور یزد از شیراز از جمله تورهای پرتردد در این استان به شمار می ایند. این تورها به مسافران این فرصت را می دهد تا از شهر تاریخی و مذهبی ایران بازدید کنند. یزد، یکی از شهرهای تاریخی و زیبای ایران، سوغاتی‌های متنوع و جذابی دارد که می‌تواند به یادگاری‌های ماندگار سفر شما تبدیل شود. در این مقاله می خواهیم به سوغات یزد بپردازیم. پس ما را تا انتهای این مقاله همراهی نمایید.

سوغات یزد چیست؟

سوغات یزد بسیار متنوع و جذاب هستند. از خوراکی ها و شیرینی های لذیذ گرفته تا صنایع دستی تاریخی را میتوانید در شهر یزد پیدا کنید. از جمله خوراکی و شیرینی های یزد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• قطاب یزدی
• باقلوا یزدی
• کیک یزدی
• پشمک
• نقل یزدی
• نان برنجی یزدی
• لوز
• حاج بادوم
• حلوا ارده‌ اردکان

در ادامه این مطلب، توضیحات بیش تری راجع به سوغات خوراکی یزد اماده است :

قطاب یزدی، شیرینی اصیل شهر خشتی و اصلی ترین سوغات یزد

یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین سوغات یزد را می‌توان شیرینی قطاب دانست که طعم بسیار لذیذ و بی‌نظیری دارد.قطاب از دو لایه بیرونی و درونی تشکیل شده که لایه بیرونی یعنی خمیر آن از آرد گندم، زرده تخم مرغ و شیر یا ماست تهیه می‌شود و لایه درونی آن از ترکیب پودر بادام، پودر قند و هل به دست می‌آید.

قطاب از دو لایه بیرونی و درونی تشکیل شده است. لایه بیرونی آن از آرد گندم، زرده تخم‌مرغ و شیر یا ماست تهیه می‌شود. لایه درونی آن نیز از ترکیب پودر بادام، پودر قند و هل به دست می‌آید.این شیرینی خوش‌طعم پس از تهیه در روغن زیاد سرخ می‌شود و در انتها آن را درون پودر قند می‌غلتانند.

پس از تهیه، این شیرینی خوش‌طعم در روغن زیاد سرخ می‌شود و در نهایت در پودر قند می‌غلتد.وجود هل درون مواد شیرینی، طعم بسیار خوشمزه و رایحه‌ای دلپذیر به آن می‌بخشد. شیرینی قطاب در برخی دیگر از شهرهای ایران هم تهیه می‌شود که البته روش آماده‌سازی متفاوتی دارد، اما قطاب معروف یزد از گذشته در بین ایرانیان معروف بوده است.

باقلوا یزدی، مقوی ترین سوغات یزد

این شیرینی در بسیاری از کشورهای دیگر همانند ترکیه، روسیه، یونان، قبرس، قفقاز، کشورهای آسیای میانه و برخی کشورهای عربی نیز تهیه می‌شود، اما هیچ‌کدام طعم دلپذیر باقلوای یزد را ندارد.

مواد اصلی باقلوای یزدی آرد، شکر، بیکینگ پودر، شیر، هل، گلاب، روغن و خاک قند تشکیل می‌دهند و برای تزیین آن از پودر پسته و بادام استفاده می‌شود. در حالت کلی، باقلوا در طعم‌های مختلفی از جمله نارگیلی، پسته‌ای و بادامی تهیه و به سه شکل لوزی، مربعی و لوله‌ای آماده می‌شود. این شیرینی بسیار مغذی و انرژی‌زا بوده و واقعاً طعم لذیذی دارد.

جالب است بدانید که باقلوا به عنوان یکی از بهترین سوغات یزد به کشورهای دیگر نیز صادر می‌شود. پیشنهاد ما به شما این است که در سفر خود به یزد حتماً این شیرینی را تهیه کرده و میل کنید، همچنین به عنوان سوغات یزد برای خانواده و دوستان خود خریداری کنید.

کیک یزدی یا کیک فنجونی سوغات یزد که همه جا هست

کیک فنجونی جز محصولات بسیار لذیذ یزد است این کیک بسیار پر طرفدار است. کیک یزدی، یک کیک بسیار ساده و لذیذ با ترکیبات آرد، روغن، ماست، شیر، تخم‌مرغ و شکر است که با وانیل و هل عطر و طعم بی نظیری به خود می‌گیرد.

با اینکه کیک یزدی یا همان کیک فنجونی از آن شیرینی‌هایی است که در همه شهرهای ایران پخته می‌شود اما کیک یزدی اصیل و واقعی که ما به‌عنوان سوغات یزد معرفی می‌کنیم، فقط و فقط در خود یزد می‌توانید تست کنید.

نگاهی بر صنایع دستی یزد

علاوه بر شیرینی های لذیذ و خوشمزه یزد،صنایع دستی دیگری نیز در یزد وجود دارند که از جمله آنها می‌توان به معرق، قلمزنی، منبت‌کاری، خاتم‌کاری، چلنگری، مسگری، نمدمالی، حصیربافی، زیلوبافی، خورجین‌بافی و دارایی بافی و… اشاره کرد.

صنایع دستی یزد علاوه بر ارزش مادی، ارزش معنوی بالایی نیز دارند. این صنایع دستی بیانگر فرهنگ و هنر مردمان این دیار هستند و از اهمیت تاریخی و فرهنگی بالایی برخوردارند. در ادامه برخی از این صنایع دستی زیبا را توضیح داده ایم:

ترمه

ترمه‌دوزی یکی از هنرهای سنتی و اصیل ایرانی است که قدمتی بیش از ۴۰۰ سال دارد. این هنر در حقیقت به دوره زرتشتیان بازمی‌گردد و آن‌ها از ترمه برای دوخت نوعی شلوار برای مراسم عروسی و جشن‌ها استفاده می‌کردند. ترمه‌دوزی در ایران از دیرباز رواج داشته است. قدیمی‌ترین نمونه‌های ترمه‌دوزی در ایران مربوط به دوره ساسانیان است. در این دوره، ترمه‌دوزی به‌صورت دستی انجام می‌گرفت و معمولاً از ابریشم و پشم برای بافت آن استفاده می‌شد.

ترمه یزدی یکی از معروف‌ترین انواع ترمه است که به دلیل کیفیت بالای آن شهرت دارد. ترمه یزدی معمولاً از ابریشم و پشم بافته می‌شود و طرح‌های آن از طبیعت و فرهنگ ایرانی الهام گرفته شده‌اند.

زیلو

زیلو، یکی از قدیمی‌ترین صنایع دستی یزد است که قدمت آن به دوره قبل از اسلام بازمی‌گردد. این هنر در حقیقت به دوره ساسانیان بازمی‌گردد و در آن زمان، از زیلو برای تهیه زیرانداز و دیگر وسایل استفاده می‌شد.

مرکز تولید زیلو در شهرستان میبد استان یزد واقع شده است. قدیمی‌ترین زیلو در مسجد جامع این شهر قرار دارد که به دلیل طرح‌های زیبا و رنگ‌های طبیعی آن، مورد توجه گردشگران قرار گرفته است.

این محصول به دلیل آنکه جنس نازکی دارد، در فصل‌های گرم سال استان یزد استفاده می‌شود و از این نظر محبوبیت ویژه‌ای دارد. رنگ‌های به کار رفته در زیلوها، آبی، سفید، قرمز، نارنجی و سبز هستند و ترکیب هر کدام در مصارف خاصی به کار می‌رود.

طلاهای یزد، تلفیقی از هنر و زیبایی گرانترین سوغات یزد

طلاهای یزد، به دلیل کیفیت بالای ساخت و طراحی‌های زیبا، شهرت جهانی دارند. این طلاها معمولاً از طلای 22 عیار ساخته می‌شوند و با نقوش و طرح‌های سنتی و مدرن تزئین می‌شوند.

طلافروشان یزد، از مهارت و تجربه بالایی در ساخت و طراحی طلا برخوردار هستند. آنها با استفاده از هنر خود، جواهراتی منحصربه‌فرد و ارزشمند را خلق می‌کنند. بازدید از بازار زرگری یزد، فرصتی عالی برای آشنایی با هنر طلاسازی و تماشای جواهرات زیبا و چشم‌نواز است. در این بازار، می‌توانید از نزدیک با مراحل ساخت طلا آشنا شوید و از مهارت و خلاقیت طلافروشان یزد لذت ببرید.

طلاهای کوچک و بزرگی در این بازار پیدا میشود و شما می توانید، طلا به عنوان سوغاتی برای عزیزانتان در این استان تهیه کنید. دارایی بافی یکی از زیباترین و اصیل‌ترین صنایع دستی استان یزد است. این هنر که قدمتی طولانی دارد، در حال حاضر تنها در این استان رواج دارد.

دارایی بافی

دارایی بافی به روشی از بافت پارچه گفته می‌شود که در آن، الیاف نخ قبل از بافت، با شیوه گره زدن، رنگرزی می‌شوند. این روش بافت، که به آن ایکات نیز گفته می‌شود، در بسیاری از کشورهای جهان نیز رواج دارد. در دارایی بافی، نخ‌های تار و پود به صورت جداگانه رنگرزی می‌شوند. سپس، این نخ‌ها روی دستگاه بافندگی قرار می‌گیرند و در هم تنیده می‌شوند. در نتیجه این فرآیند، پارچه‌ای زیبا و چشم‌نواز با نقوش متنوع و دل‌نشین ایجاد می‌شود.

دارایی‌ها کاربردهای مختلفی دارند. از این پارچه‌ها می‌توان برای دوخت لباس، روتختی، پرده و سایر لوازم منزل استفاده کرد. همچنین، دارایی‌ها به عنوان سوغاتی نیز بسیار محبوب هستند. دارایی بافی یکی از صنایع دستی ارزشمند ایران است که باید از آن حمایت شود. این هنر اصیل می‌تواند نقش مهمی در رونق اقتصاد و فرهنگ کشور ایفا کند.